Trong ngành công nghiệp sản xuất bia và rượu, bồn lên men đóng vai trò cực kỳ quan trọng, quyết định đến chất lượng và hương vị của sản phẩm cuối cùng. Bồn lên men bia rượu không chỉ giúp tối ưu hóa quá trình lên men mà còn đảm bảo sự ổn định và an toàn cho quá trình sản xuất. Sự kết hợp giữa công nghệ tiên tiến và vật liệu chất lượng cao như inox đã mang đến những giải pháp hiệu quả cho việc sản xuất các loại bia và rượu đẳng cấp.
Để hiểu rõ hơn về Bồn ủ công nghiệp, Quý Khách Hàng hãy cùng Cơ Khí Chế Tạo Máy Ba Miền tìm hiểu thêm qua bài viết này nhé!
Bồn lên men bia rượu là dòng máy gì?
Bồn lên men bia rượu Inox là thiết bị phổ dụng, được thiết kế đặc biệt để thực hiện cả hai giai đoạn quan trọng của quá trình lên men. Với dung tích lớn và các tính năng hiện đại, Tank lên men vi sinh của chúng tôi không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình lên men mà còn đảm bảo sự an toàn và chất lượng tuyệt đối cho sản phẩm.
Nguyên lý hoạt động của Tank lên men vi sinh
Nguyên lý hoạt động của bồn chứa rượu inox bao gồm các bước sau:
1. Tiếp Nhận Nguyên Liệu
Rượu được chuyển vào bồn chứa thông qua hệ thống bơm hoặc ống dẫn. Quá trình này cần được kiểm soát chặt chẽ để tránh việc nhiễm bẩn hoặc mất mát rượu.
2. Lên Men (Nếu Có)
Trong trường hợp bồn chứa rượu inox được sử dụng cho quá trình lên men, các nguyên liệu như nho nghiền hoặc hỗn hợp rượu sẽ được ủ trong bồn. Inox giúp duy trì nhiệt độ ổn định, tạo điều kiện lý tưởng cho quá trình lên men diễn ra. Các enzyme và vi khuẩn sẽ chuyển đổi đường thành cồn và CO2.
3. Chưng Cất (Nếu Có)
Nếu Bồn lên men bia rượu được sử dụng trong giai đoạn chưng cất, hơi rượu sẽ được làm nguội và ngưng tụ thành dạng lỏng. Quá trình này cũng yêu cầu sự kiểm soát nhiệt độ chính xác để đảm bảo chất lượng sản phẩm.
4. Bảo Quản và Ủ
Bồn chứa inox thường được sử dụng để bảo quản và ủ rượu trong thời gian dài. Inox không tương tác với rượu, giúp duy trì hương vị và chất lượng. Rượu được lưu trữ trong môi trường không có không khí, tránh hiện tượng oxy hóa và phát triển vi khuẩn.
5. Kiểm Soát Nhiệt Độ
Bồn chứa rượu inox có thể được trang bị hệ thống kiểm soát nhiệt độ, bao gồm áo khoác làm mát hoặc hệ thống gia nhiệt. Điều này giúp duy trì nhiệt độ tối ưu cho quá trình lên men, chưng cất hoặc bảo quản.
6. Lọc và Làm Sạch
Trước khi rượu, bia được đóng chai, nó thường được lọc để loại bỏ cặn bã và tạp chất. Bồn chứa inox dễ dàng vệ sinh và khử trùng, đảm bảo rượu luôn sạch và an toàn.
7. Đóng Gói
Sau khi hoàn tất quá trình ủ và lọc, rượu được chuyển từ bồn chứa inox đến hệ thống đóng chai hoặc thùng. Quá trình này cần được thực hiện trong môi trường vệ sinh để đảm bảo chất lượng sản phẩm cuối cùng.
8. Bảo Dưỡng và Vệ Sinh
Bồn chứa rượu, bia inox cần được vệ sinh và bảo dưỡng định kỳ để đảm bảo hiệu quả hoạt động và kéo dài tuổi thọ. Việc làm sạch bồn chứa sau mỗi lần sử dụng giúp ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc.
Tại sao phải dùng Thiết bị lên men?
Bồn lên men bia rượu là thiết bị không thể thiếu trong quá trình sản xuất bia và các loại đồ uống lên men khác. Dưới đây là những lý do quan trọng tại sao phải sử dụng bể lên men:
1. Bồn ủ công nghiệp kiểm Soát Nhiệt Độ và Áp Suất
Bể lên men cho phép kiểm soát chính xác nhiệt độ và áp suất trong suốt quá trình lên men. Điều này rất quan trọng vì các loại men bia khác nhau yêu cầu nhiệt độ và áp suất khác nhau để hoạt động hiệu quả. Việc kiểm soát này giúp tối ưu hóa quá trình lên men, đảm bảo chất lượng và hương vị ổn định của sản phẩm cuối cùng.
2. Tăng Hiệu Quả Quá Trình Lên Men
Bể lên men được thiết kế để tạo điều kiện tối ưu cho vi sinh vật hoạt động. Điều này giúp đẩy nhanh quá trình chuyển hóa đường thành rượu và carbon dioxide, làm giảm thời gian sản xuất và tăng hiệu suất sản xuất.
3. Sử Dụng Tank lên men vi sinh Giúp cải Thiện Chất Lượng Sản Phẩm
Sử dụng Bồn lên men bia rượu giúp bia đạt được độ trong suốt và hương vị mong muốn. Quá trình lên men trong bể giúp loại bỏ các tạp chất và tạo ra một sản phẩm sạch, tinh khiết hơn. Ngoài ra, quá trình này còn giúp bia bão hòa tự nhiên với carbon dioxide, tạo ra hương vị tươi mát và bọt bia mịn màng.
4. Tiết Kiệm Không Gian và Chi Phí
Bể lên men hình trụ thường có thiết kế gọn gàng, tiết kiệm không gian nhà máy. Hơn nữa, việc sử dụng cùng một bể cho cả hai giai đoạn lên men (lên men chính và trưởng thành) giúp giảm thiểu chi phí đầu tư và bảo trì thiết bị.
5. An Toàn và Vệ Sinh
Bồn lên men bia rượu được chế tạo từ các vật liệu chất lượng cao, như thép không gỉ, giúp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Thiết kế kín và khả năng làm sạch dễ dàng của bể lên men giúp ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn gây hại, đảm bảo an toàn cho người tiêu dùng.
6. Sử dụng Bồn lên men bia rượu tối Ưu Hóa Quy Trình Sản Xuất
Bể lên men giúp tự động hóa một phần lớn quy trình sản xuất, từ việc kiểm soát nhiệt độ, áp suất đến quá trình làm sạch và bảo trì. Điều này không chỉ giảm thiểu công sức lao động mà còn giúp đảm bảo sự nhất quán trong sản xuất và chất lượng sản phẩm.
Thông số kỹ thuật của Bồn ủ công nghiệp
- Nguồn cấp: 3 pha – 380V
- Công suất: 100 Lít – 5000 Lít (tùy theo nhu cầu của Quý Khách Hàng)
- Chất liệu: Inox SUS304 hoặc Inox 316 cao cấp
- Độ dày thân bồn: 3 (mm)
- Kích thước: Tùy theo dung tích bồn
- Đồng hồ nhiệt: 01 bộ (0-100 oC)
- Van lấy mẫu: 01 bộ
- Van khoá khí 1 chiều: 01 bộ
- Đáy bồn dạng phiểu, tháo liệu dễ dàng
- Sản xuất: Cơ Khí Chế Tạo Máy Ba Miền
- Bảo hành: 12 tháng
Mua Bồn lên men bia rượu ở đâu uy tín?
Ngày nay, ngoài thị trường có rất nhiều cơ sở sản xuất và chế tạo máy gia công. Tuy nhiên, khi đến với Cơ Khí Chế Tạo Ba Miền khách hàng sẽ hoàn toàn hài lòng bởi vì Ba Miền chúng tôi luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu, tạo ra nhiều dòng máy sản xuất thực phẩm, máy đóng gói, máy công nghiệp, máy nông nghiệp, máy nghiền, máy trộn, máy chiết rót, bồn khuấy nhũ hoá, dây chuyến sản xuất phù hợp cho nhiều hình thức kinh doanh khác nhau từ nhỏ đến lớn.
Với mục tiêu đặt cái “Tâm” lên hàng đầu, chúng tôi luôn cố gắng nổ lực không ngừng nghỉ để có thể cải tiến cũng như nâng cấp các sản phẩm tại Cơ Khí Chế tạo Ba Miền. Và điều đặc biệt hơn hết, chúng tôi luôn cam kết với khách hàng:
👉 Đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm
👉 Tư vấn bán hàng 24/7
👉 Giao hàng trên toàn quốc
👉 Máy bảo hành 12 tháng – Bảo trì trọn đời
👉 Hỗ trợ test mẫu miễn phí
Để nhận tư vấn & báo giá, quý khách hàng vui lòng liên hệ:
———————————————-
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI – CHẾ TẠO MÁY BA MIỀN
☎ HOTLINE: 0983.119.799
📞Kỹ thuật tư vấn: 0862.009.001 – 0862.009.002 – 0862.009.599 – 0326.770.772 – 0862.700.400 – 0862.009.600
🛠 CSKH-Bảo hành, bảo trì: 0862.700.500
📥 Khiếu nại dịch vụ (Hỗ trợ xử lý): 0983.119.799
📍 Địa chỉ: 116/3 đường TX21, KP6, P. Thạnh Xuân, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh
🌐 Website: cokhichetaobamien.vn
Cảm ơn quý khách đã tham khảo và quan tâm các sản phẩm của Công ty Cơ Khí Chế Tạo Máy Ba Miền
Reviews
There are no reviews yet.