Máy sấy thăng hoa 400kg do Cơ Khí Chế Tạo Máy Ba Miền sản xuất đang được Khách hàng cực kì ưa chuộng không chỉ trong nước mà còn vươn tầm ra Quốc tế. Máy sấy lạnh thăng hoa không chỉ giúp nâng cao chất lượng sản phẩm mà còn đảm bảo giữ nguyên giá trị dinh dưỡng, hương vị và cấu trúc của thực phẩm. Một trong những công nghệ đột phá và hiện đại nhất hiện nay chính là máy sấy thăng hoa.
Để hiểu rõ hơn về Công nghệ sấy thăng hoa, hãy cùng Cơ Khí Chế Tạo Máy Ba Miền tìm hiểu thêm qua bài viết này nhé!
Máy sấy thăng hoa 400kg là dòng máy gì?
Máy sấy thăng hoa 400kg là thiết bị công nghiệp hiện đại được thiết kế để sấy khô các loại thực phẩm, dược liệu và các sản phẩm nông nghiệp khác một cách hiệu quả và an toàn. Với công nghệ sấy thăng hoa, sản phẩm sau khi sấy giữ được tối đa dưỡng chất, màu sắc và hương vị tự nhiên.
Công nghệ sấy thăng hoa không chỉ đơn thuần là một thiết bị chế biến thực phẩm mà còn là một người bạn đồng hành đáng tin cậy trong việc nâng cao chất lượng và bảo quản thực phẩm.
Quy trình sấy thăng hoa gồm có các giai đoạn
Giai Đoạn 1: Cấp Đông Sản Phẩm của Máy sấy thăng hoa 400kg
Quá trình cấp đông là bước đầu tiên trong Quy trình sấy thăng hoa, kéo dài từ 6-8 giờ. Thực phẩm tươi sống được cấp đông nhanh chóng ở nhiệt độ rất thấp, từ -10 đến -30°C. Sau đó, hệ thống bẫy lạnh và chân không bắt đầu hoạt động.
Trong một số dây chuyền sản xuất, để tiết kiệm thời gian, thực phẩm sẽ được cấp đông trước ở máy cấp đông nhanh, sau đó mới đưa vào buồng sấy thăng hoa. Trong quá trình này, nhiệt độ trong buồng sấy luôn ở mức âm, đặc biệt nhiệt độ ở bộ phận bẫy nước rất thấp. Tuy nhiên, trên khay chứa sản phẩm có thiết kế bộ phận gia nhiệt, giúp gia nhiệt sản phẩm lên đến 60-70°C để hoàn thành quá trình sấy khô.
Giai Đoạn 2: Thăng Hoa và Hóa Hơi Nước Trong Môi Trường Chân Không
Bơm chân không rút hết không khí trong buồng sấy, tạo môi trường chân không. Nhiệt lượng thích hợp được cung cấp để băng thăng hoa thành hơi nước. Hơi nước thăng hoa thoát ra khỏi sản phẩm và được ngưng tụ lại ở bộ phận bẫy lạnh. Nhiệt độ bẫy nước rất lạnh để đảm bảo hơi nước bay vào sẽ ngay lập tức ngưng tụ thành băng. Trong môi trường chân không, các tinh thể nước đá trong nguyên liệu thăng hoa mà không qua giai đoạn hóa lỏng. Khoảng 80-90% độ ẩm trong nguyên liệu được loại bỏ trong giai đoạn này.
Giai Đoạn 3: Hoàn Thành Công nghệ sấy thăng hoa
Ở giai đoạn cuối, sản phẩm chỉ còn lại ẩm liên kết nằm sâu trong lõi. Điện trở gia nhiệt lên cao, tùy vào từng sản phẩm có thể gia nhiệt đến 70°C. Độ ẩm trong nguyên liệu sau khi sấy chỉ còn khoảng 1-5%.
Lợi ích của sản phẩm sấy thăng hoa
Sản phẩm sấy thăng hoa có thời hạn sử dụng rất lâu trong điều kiện bao gói phù hợp và có thể bảo quản ở nhiệt độ phòng. Hoạt độ nước trong sản phẩm thường rất thấp (dưới 0,3), giúp ức chế hoàn toàn hoạt động của enzyme và vi sinh vật. Điều này làm cho sản phẩm sấy thăng hoa giữ được chất lượng, hương vị và màu sắc tự nhiên trong thời gian dài.
Thông số kỹ thuật của Máy sấy lạnh thăng hoa
- Năng suất: 20-500kg
- Khay sấy: 8-72 (tùy biến)
- Thời gian sấy: 16-24h (tốt nhất)
- Vật liệu: inox304
- Hệ thống điều khiển: cảm ứng
- Kho đông: riêng or tích hợp
- Ứng dụng: sấy nông sản, dược liệu, thực phẩm, …
- Chứng nhận: ISO9001, IAF
- Bảo hành: 24 tháng
- Giá: cam kết tốt nhất thị trường
- Thương hiệu: Cơ Khí Chế Tạo Máy Ba Miền
Địa điểm nào bán Máy sấy thăng hoa 400kg uy tín?
Ngày nay, ngoài thị trường có rất nhiều cơ sở sản xuất và chế tạo máy gia công. Tuy nhiên, khi đến với Cơ Khí Chế Tạo Ba Miền khách hàng sẽ hoàn toàn hài lòng bởi vì Ba Miền chúng tôi luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu, tạo ra nhiều dòng máy sản xuất thực phẩm, máy đóng gói, máy công nghiệp, máy nông nghiệp, máy nghiền, máy trộn, máy chiết rót, bồn khuấy nhũ hoá, dây chuyến sản xuất phù hợp cho nhiều hình thức kinh doanh khác nhau từ nhỏ đến lớn.
Với mục tiêu đặt cái “Tâm” lên hàng đầu, chúng tôi luôn cố gắng nổ lực không ngừng nghỉ để có thể cải tiến cũng như nâng cấp các sản phẩm tại Cơ Khí Chế tạo Ba Miền. Và điều đặc biệt hơn hết, chúng tôi luôn cam kết với khách hàng:
👉 Đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm
👉 Tư vấn bán hàng 24/7
👉 Giao hàng trên toàn quốc
👉 Máy bảo hành 12 tháng – Bảo trì trọn đời
👉 Hỗ trợ test mẫu miễn phí
Để nhận tư vấn & báo giá, quý khách hàng vui lòng liên hệ:
————————————————-
CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI – CHẾ TẠO MÁY BA MIỀN
☎ HOTLINE: 0983.119.799
📞Kỹ thuật tư vấn: 0862.009.001 – 0862.009.002 – 0862.009.599 – 0326.770.772 – 0862.700.400 – 0862.009.600
🛠 CSKH-Bảo hành, bảo trì: 0862.700.500
📥 Khiếu nại dịch vụ (Hỗ trợ xử lý): 0983.119.799
📍 Địa chỉ: 116/3 đường TX21, KP6, P. Thạnh Xuân, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh
🌐 Website: cokhichetaobamien.vn
Cảm ơn quý khách đã tham khảo và quan tâm các sản phẩm của Công ty Cơ Khí Chế Tạo Máy Ba Miền
Reviews
There are no reviews yet.