Tank lên men vi sinh

Trong lĩnh vực công nghiệp sinh học và sản xuất thực phẩm, quá trình lên men vi sinh đóng vai trò then chốt trong việc tạo ra các sản phẩm chất lượng cao như men vi sinh, enzyme, và các loại dược phẩm. Công ty Cơ Khí Chế Tạo Máy Ba Miền tự hào giới thiệu Tank lên men vi sinh, được thiết kế với công nghệ tiên tiến nhất, nhằm tối ưu hóa quy trình lên men và đảm bảo hiệu suất cao nhất. 

Để hiểu rõ hơn về Bồn ủ công nghiệp, Quý Khách Hàng hãy cùng Cơ Khí Chế Tạo Máy Ba Miền tìm hiểu thêm qua bài viết này nhé!

Tank lên men vi sinh là dòng máy gì?

Tank lên men vi sinh là thiết bị phổ dụng, được thiết kế đặc biệt để thực hiện cả hai giai đoạn quan trọng của quá trình lên men bia. Với dung tích lớn và các tính năng hiện đại, Tank lên men vi sinh của chúng tôi không chỉ giúp tối ưu hóa quy trình lên men mà còn đảm bảo sự an toàn và chất lượng tuyệt đối cho sản phẩm.

Bể lên men được thiết kế để thực hiện cả hai giai đoạn lên men bia: lên men chính (lên men nhanh) và trưởng thành bia (lên men thứ cấp).Cả hai giai đoạn lên men thường diễn ra trong cùng một bể. Tuy nhiên, sau khi hoàn thành quá trình lên men chính, bia cũng có thể được chuyển sang một bể hình trụ khác để thực hiện quá trình lên men bia thứ cấp.

Các giai đoạn của Quá trình lên men

Thiết bị lên men hình trụ là thiết bị phổ biến, được sử dụng cho cả hai giai đoạn của quá trình lên men bia.

Giai đoạn chính của quá trình lên men: Lên men bia chính

Giai đoạn này bao gồm sự chuyển đổi hầu hết các loại đường thành rượu nhờ hoạt động của men bia sống. Nhiệt độ lên men tùy thuộc vào loại men được sử dụng:

• Bia lên men dưới đáy thùng: Nhiệt độ từ 6°C đến 12°C.
• Bia lên men trên bề mặt: Nhiệt độ từ 15°C đến 24°C.

Quá trình này diễn ra trong môi trường không áp suất.

Giai đoạn thứ hai của Bể lên men: Sự trưởng thành của bia

Trong giai đoạn này, bia lên men chậm ở nhiệt độ thấp dưới điều kiện tăng áp suất. Bia được bão hòa tự nhiên bằng carbon dioxide thải ra từ bia do hoạt động của nấm men. Quá trình lên men phụ thường được thực hiện ở nhiệt độ từ 1°C đến 2°C dưới áp suất khoảng 2 bar.

Ưu Điểm Nổi Bật của Tank lên men vi sinh

• Thiết Kế Đa Năng: Bể lên men được thiết kế cho cả quá trình lên men và maturating (trưởng thành) dưới áp suất, giúp xử lý hiệu quả số lượng lớn bia, rượu táo, hoặc rượu vang.
• Chất Liệu Cao Cấp: Được chế tạo từ inox không gỉ 304, đảm bảo độ bền cao và chống ăn mòn tốt.
• Dễ Dàng Làm Sạch: Bề mặt bên trong 3D đặc biệt giúp làm sạch dễ dàng và hiệu quả, đảm bảo vệ sinh tối đa.
• Hệ Thống Làm Mát Hiệu Quả: Bể được trang bị áo khoang làm lạnh kép ở xylanh, giúp dễ dàng làm mát nước trong quá trình lên men và trưởng thành bia.

• Tuân Thủ Quy Định Quốc Tế: Bể lên men tuân thủ các hướng dẫn về thiết bị áp lực PED, bao gồm sự chấp thuận của Cơ quan kiểm tra kỹ thuật của Đức, đảm bảo chất lượng và an toàn.
• Kết Nối Tiện Lợi: Áo làm mát đôi được trang bị hai cổ ren để kết nối bộ làm mát nước, giúp việc điều chỉnh nhiệt độ trở nên dễ dàng hơn.
• Ổn Định và An Toàn: Bể đứng ổn định trên ba chân chắc chắn, đảm bảo an toàn trong quá trình sử dụng.
• Phụ Kiện Đa Dạng: Nhiều phụ kiện hữu ích có sẵn để mở rộng và nâng cấp bể, đáp ứng nhu cầu sản xuất đa dạng.

Thông số kỹ thuật của Tank lên men vi sinh

• Nguồn cấp: 3 pha – 380V
• Công suất: 100 Lít – 5000 Lít (tùy theo nhu cầu của Quý Khách Hàng)
• Chất liệu: Inox SUS304 hoặc Inox 316 cao cấp
• Độ dày thân bồn: 3 (mm)
• Kích thước: Tùy theo dung tích bồn
• Đồng hồ nhiệt: 01 bộ (0-100 oC)
• Van lấy mẫu: 01 bộ
• Van khoá khí 1 chiều: 01 bộ
• Đáy bồn dạng phiểu, tháo liệu dễ dàng
• Sản xuất: Cơ Khí Chế Tạo Máy Ba Miền
• Bảo hành: 12 tháng

Mua Thiết bị lên men ở đâu uy tín?

Ngày nay, ngoài thị trường có rất nhiều cơ sở sản xuất và chế tạo máy gia công. Tuy nhiên, khi đến với Cơ Khí Chế Tạo Ba Miền khách hàng sẽ hoàn toàn hài lòng bởi vì Ba Miền chúng tôi luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu, tạo ra nhiều dòng máy sản xuất thực phẩm, máy đóng gói, máy công nghiệp, máy nông nghiệp, máy nghiền, máy trộn, máy chiết rót, bồn khuấy nhũ hoá, dây chuyến sản xuất phù hợp cho nhiều hình thức kinh doanh khác nhau từ nhỏ đến lớn.

Với mục tiêu đặt cái “Tâm” lên hàng đầu, chúng tôi luôn cố gắng nổ lực không ngừng nghỉ để có thể cải tiến cũng như nâng cấp các sản phẩm tại Cơ Khí Chế tạo Ba Miền. Và điều đặc biệt hơn hết, chúng tôi luôn cam kết với khách hàng:

👉 Đội ngũ kỹ thuật giàu kinh nghiệm

👉 Tư vấn bán hàng 24/7

👉 Giao hàng trên toàn quốc

👉 Máy bảo hành 12 tháng – Bảo trì trọn đời

👉 Hỗ trợ test mẫu miễn phí 

Để nhận tư vấn & báo giá, quý khách hàng vui lòng liên hệ:

———————————————-

CÔNG TY TNHH THƯƠNG MẠI – CHẾ TẠO MÁY BA MIỀN

☎ HOTLINE: 0983.119.799

📞Kỹ thuật tư vấn: 0862.009.001 – 0862.009.002 – 0862.009.599 – 0326.770.772 – 0862.700.400 – 0862.009.600

🛠 CSKH-Bảo hành, bảo trì: 0862.700.500

📥 Khiếu nại dịch vụ (Hỗ trợ xử lý): 0983.119.799

📍 Địa chỉ: 116/3 đường TX21, KP6, P. Thạnh Xuân, Quận 12, TP. Hồ Chí Minh

🌐 Website: cokhichetaobamien.vn

Cảm ơn quý khách đã tham khảo và quan tâm các sản phẩm của Công ty Cơ Khí Chế Tạo Máy Ba Miền